พืชผักทำเงิน


ตะไคร้ พืชอีกตัวที่น่าปลูก

ตะไคร้หยวก  (Takhrai),  Lemongrasscha_khai2

ชื่อวิทยาศาสตร์      Cymbopogon citratus Stapf.

วงศ์                       GRAMINEAE

ชื่ออื่นๆ

ภาคเหนือ   :  จะไค (Cha-khai)  จะไค้ (Cha-khai)

ภาคใต้   :      ไคร (Khrai)

ชวา   :          ซีเร (Sere)

ถิ่นกำเนิด     อินโดนีเซีย  ศรีลังกา  พม่า  อินเดีย  อเมริกาใต้  ไทย

รูปลักษณะ    ไม้ล้มลุกทีมีอายุได้หลายปี  ชอบดินร่วนซุย  ปลูกได้

ตลอดปี  ใบสีเขียวยาวแหลม ดอกฟูสีขาว  หัวโตขึ้น

จากดินเป็นกอๆ  กลิ่นหอมฉุนค่อนข้างร้อน

สรรพคุณและส่วนที่นำมาใช้เป็นยา

น้ำมันจากใบและต้น  –  แต่งกลิ่นอาหาร  เครื่องดื่ม  สบู่

ลำต้นแก่หรือเหง้า     –  แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ ขับปัสสาวะ  แก้นิ่ว  ขับประจำเดือน

ตะไคร้หยวก  มีลำต้นอวบอ้วน กลิ่นฉุนพอประมาณ ปลูกง่าย

เทคนิคในการปลูก

คือ จะต้องปักต้นตะไคร้ลงดินให้มีลักษณะเอียง 45 องศา ปักให้รอบเป็นวงกลมบริเวณ ขอบหลุมปลูก หลุมละ 4-6 ต้น ต้นตะไคร้จะแตกกอจากตรงกลางหลุมแล้วขยายกอออกไปหาขอบหลุม เมื่อต้นตะไคร้แก่และเลือกเอาไปประกอบอาหาร ต้นตะไคร้แก่จะอยู่บริเวณกลางกอ เมื่อเราเก็บตะไคร้จะเก็บได้ยากเพราะใบตะไคร้จะบาดแขนบาดมือคนเก็บ นอกจากนั้นยังทำให้ต้นตะไคร้ใกล้เคียงบอบช้ำจากการดึงต้นตะไคร้อีกด้วยในการเตรียมแปลงปลูกตะไคร้เกษตรกรจะต้องไถพรวนดินให้เรียบร้อย หลังจากนั้นเตรียมหลุมโดยขุดหลุมเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 30 เซนติเมตร ใส่ปุ๋ยคอกเก่าไปพร้อมกับการพรวนดิน ระยะปลูกที่เหมาะสมคือ 1 x 1 เมตร ถ้าปลูกชิดกว่านี้ต้นตะไคร้จะไม่อวบ ต้นจะผอมสูง ในพื้นที่ 1 ไร่ จะปลูกตะไคร้ได้ประมาณ 1,600 กอ (แต่ถ้าปลูกเป็นพืชแซมจะได้จำนวนกอน้อยกว่านี้) ถึงการเตรียมต้นพันธุ์ตะไคร้ก่อนปลูกควรจะเลือกจากกอที่มีอายุตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไปใช้จอบขุดยกทั้งกอแล้วนำมาแยกต้นออกจากกัน ใช้มีดตัดส่วนรากและใบทิ้ง นำไปปลูกในแปลงได้เลยหรืออีกวิธีหนึ่งคือมัดต้นพันธุ์ตะไคร้เป็นกำ ๆ พอที่จะตั้งได้และนำไปแช่น้ำลึกประมาณ 5 เซนติเมตร นานประมาณ 5-7 วัน รากตะไคร้จะงอกออกมาเมื่อรากมีสีเหลืองเข้มนำไปปลูกได้ จากที่กล่าวมาแล้วให้ปักต้นพันธุ์เอียง 45 องศา ปักลึกประมาณ 5 เซนติเมตร ปัก 4 ต้นต่อ    1 หลุม เกษตรกรจะขุดต้นตะไคร้ขายได้ตั้งแต่อายุ 8 เดือน-1 ปีครึ่ง หากอายุเกินปีครึ่งไปแล้วลำต้นจะเริ่มฝ่อ การขุดขายควรจะขุดทั้งกอ ต้นตะไคร้ 1 กอ จะได้น้ำหนักประมาณ 6-10 กิโลกรัมหลังจากนั้นให้นำมาตัดรากและใบออก ให้ต้นตะไคร้มีความยาวประมาณ 30 เซนติเมตร มัดเป็นกำ ๆ ใส่กระสอบหรือใส่ถุงพลาสติกน้ำหนัก 10 กิโลกรัมต่อถุง

ราคาขายตะไคร้จะยืนพื้นอยู่ที่ 5 บาทต่อกิโลกรัมในช่วงฤดูฝน ในช่วงฤดูแล้งเดือนมกราคม-เมษายน และช่วงเทศกาลราคาจะแพงขึ้นเฉลี่ย 8-10 บาทต่อกิโลกรัม.

ข้อมูลเพิ่มเติม

http://www.medplant.mahidol.ac.th/pubhealth/cymbopo.html

หมายเหตุ-ผมยังไม่คิดทำกระดานซื้อขายที่นี้ คือใช้ของเค้าฟรีอยู่มีปัญหาตลาดแจ้งมาครับ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s